MADEN SUYU SEÇERKEN BUNLARA DİKKAT EDİN!

Gün içe­ri­sin­de vü­cut­tan çe­şit­li şe­kil­de atı­lan su ve mi­ne­ral­le­ri ye­ri­ne koy­mak için günde 1-2 şişe maden suyu içe­bi­lir­si­niz. Peki maden suyu alır­ken ne­le­re dik­kat et­me­li­yiz? Freşa Gıda Mü­hen­di­si Yasin Gü­nay­dın maden suyu se­çer­ken dik­kat edil­me­si ge­re­ken önem­li nok­ta­la­rı sı­ra­la­dı.

"SOD­YUM DİYETİNE UY­GUN­DUR" İBARESİ OLAN MADEN SU­YU­NU TERCİH EDİN
Ül­ke­miz­de tuz tü­ke­ti­mi ge­nel­lik­le yük­sek­tir.
Aşırı tuz alın­ma­sı yük­sek tan­si­yon, böb­rek has­ta­lık­la­rı ve mide ül­se­ri gibi has­ta­lık­la­ra zemin ha­zır­la­mak­ta­dır.
Ay­rı­ca fazla sod­yum alımı, id­rar­la kal­si­yum atı­mı­nı hız­lan­dır­dı­ğın­dan kemik eri­me­si so­ru­nu için ciddi bir risk oluş­tu­rur.
Maden su­la­rı yük­sek sod­yum içer­dik­le­ri için aşırı mik­tar­da tü­ke­til­me­me­li­dir.
Maden suyu se­çi­mi ya­pı­lır­ken de düşük sod­yum içe­rik­li olan­lar ter­cih edil­me­li.
Ay­rı­ca fazla tuz içe­ren maden su­la­rı, id­rar­la kal­si­yum atı­lı­mı­nı hız­lan­dır­dı­ğın­dan kemik eri­me­si so­ru­nu için ciddi bir risk oluş­tu­rur.
Bu yüz­den gün­lük maden suyu tü­ke­ti­mi­ni­zi sı­nır­la­ma­lı veya düşük sod­yum­lu olan­la­rı ter­cih et­me­li­si­niz. Düşük sod­yum­lu maden suyu eti­ket­le­rin­de "Sod­yum di­ye­ti­ne uy­gun­dur" iba­re­si bu­lun­mak­ta­dır.
‘'KAY­NA­ĞIN­DAN İŞLEM GÖR­ME­DEN ŞİŞE­LE­NEN MADEN SU­YU­NU TÜKETİN''
Kay­na­ğın­da tam oto­ma­tik ma­ki­ne­ler ile el değ­me­den şi­şe­le­nen maden su­la­rı­nın alın­ma­sı, maden su­yu­nun ya­pı­sı­nın bo­zul­ma­dan ve her­han­gi bir fi­zik­sel işlem gör­me­den am­ba­laj­la­na­rak tü­ke­ti­ci­ye su­nul­mak­ta­dır. Bazı maden suyu şi­şe­le­ri­nin üze­rin­de "ozon­la zen­gin­leş­ti­ril­miş­tir." iba­re­si yer al­mak­ta ve fi­zik­sel bir ön iş­lem­den ge­çi­ril­di­ği kas­te­dil­mek­te­dir. Kay­na­ğın­dan işlem gör­me­den şi­şe­le­nen ma­den­su­la­rı­nın tü­ke­til­me­si öne­ril­mek­te­dir.
‘'MADEN SU­YU­NU SOĞUK İÇİN''
Mi­ne­ral­li sular da dahil tüm "gazlı" ürün­le­rin soğuk içil­me­si­nin öne­ril­me­si de içecek için­de çö­zün­müş olan kar­bon­di­ok­si­tin so­ğuk­ta daha iyi ko­ru­na­bil­me­sin­den kay­nak­lan­mak­ta­dır. Kay­na­ğın­dan soğuk ola­rak çıkan maden su­la­rın­da kar­bon­di­ok­sit oranı bu ne­den­le sıcak çıkan maden su­la­rı­na göre daha faz­la­dır. Kay­na­ğın­dan soğuk çıkan maden su­la­rı­nı kay­nak­tan iç­ti­ği­niz­de doğal kar­bon­di­ok­si­tin yük­sek ol­ma­sı ne­de­niy­le ke­yif­le içe­bi­lir­si­niz. Freşa Gıda Mü­hen­di­si Yasin Gü­nay­dın maden suyu se­çer­ken dik­kat edil­me­si ge­re­ken­le­ri 3 mad­de­de özet­ler­ken söz­le­ri­ni şöyle ta­mam­la­dı:'' Tür­ki­ye'de ilk doğal meyve aro­ma­lı maden suyu üre­ti­mi­ni ger­çek­leş­ti­ren ku­ru­luş­lar­dan biri ola­rak dün­ya­da soğuk yü­ze­ye çıkan ender maden suyu kay­na­ğı­na sa­hi­biz. Sıfır bak­te­ri­li ve nit­rit bu­lun­dur­ma­yan Ca-HCO3 tipi olan maden su­yu­muz, lit­re­sin­de­ki sod­yum mik­ta­rı 20 mg' dan az ol­du­ğu için sod­yum di­ye­ti ya­pan­la­rın ra­hat­lık­la tü­ke­te­bi­le­ce­ği bir ya­pı­da­dır. İçer­di­ği mi­ne­ral­ler­le bir­lik­te ha­mi­le ve ço­cuk­la­rın gü­ven­le tü­ke­te­bi­le­ce­ği bir içe­cek­tir'' dedi.

Ha­ber-Fo­to: Teni Tapik Çimen