Kokulu Karaüzüm Hasadına Başlandı

Doğu Ka­ra­de­niz böl­ge­si­nin yerel bir çe­şi­di olan Ko­ku­lu Ka­ra­üzüm ha­sa­dı­na baş­lan­dı.

Doğu Ka­ra­de­niz böl­ge­si­nin yerel bir çe­şi­di olan Ko­ku­lu Ka­ra­üzüm ha­sa­dı­na baş­lan­dı. Bi­lin­di­ği gibi böl­ge­miz­de çok se­vi­len ve ken­di­ne has ta­dıy­la ül­ke­miz­de nam salan ko­ku­lu ka­ra­üzüm sof­ra­lık ola­rak çokça tü­ke­til­di­ği gibi ge­le­nek­sel ola­rak kö­me­si ve pek­me­zi de ya­pıl­mak­ta­dır. Coğ­ra­fi işa­ret­li ürü­nü­müz pe­pe­çu­ra­nın da ham­mad­de­si­dir. Böl­ge­miz­de yıl­lar­dan beri üre­ti­mi ya­pı­lan ko­ku­lu kara üzü­mün bir­çok çe­şi­di de ili­miz­de üre­til­mek­te­dir. Üre­ti­len bu üzü­mün bi­lim­sel adı Vitis Lab­rus­ka ya da 'İsa­bel­la' üzü­mü­dür. Böl­ge­miz­de ise bu çe­şi­de ait bir­çok alt var­ye­te­le­ri mev­cut olup ha­li­ha­zır­da üre­ti­mi devam et­mek­te­dir. İli­miz­de yay­gın ola­rak 'Favli Üzüm' ola­rak­da ad­lan­dı­rı­lan re­çel­lik ola­rak da kul­la­nı­la­bi­len bir üzüm daha var ki bunun da iki tipi üre­til­mek­te­dir. Ay­rı­ca rengi pembe olan, aroma ve tat ola­rak da diğer ko­ku­lu üzüm­ler­den ay­rı­lan Pembe Üzüm ile ili­miz­de 'Til­fa­ra' diye ad­lan­dı­rı­lan nis­pe­ten ince ve ek­şim­si ta­dıy­la ko­ku­lu üzüm çe­şit­le­ri de üre­til­mek­te­dir. Son yıl­lar­da aşırı yağış ve yük­sek nem­den kay­nak­lı bağ­lar­da olu­şan pas­lan­ma üre­tim re­kol­te­si­ni ve ka­li­te­yi olum­suz et­ki­le­mek­te­dir. Ya­pı­lan se­lek­si­yon ve ıslah ça­lış­ma­la­rıy­la böl­ge­miz­de yük­sek ka­li­te ve verim elde edi­le­bi­lecek, rengi be­yaz­dan kır­mı­zı­ya kadar bir­çok çeşit ge­liş­ti­ril­miş­tir. Bu çe­şit­le­rin yay­gın­laş­tı­rıl­ma­sı­na yö­ne­lik İl Mü­dür­lü­ğü­müz­ce çe­şit­li pro­je­le­rin ha­zır­lı­ğı devam et­mek­te­dir.

Haber Merkezi

Orjinal Habere Git