Rize Simit'i İstanbul'da

Rusya'da 'Bub­rik' adıy­la kah­val­tı sof­ra­la­rı­nı süs­le­yen ve yak­la­şık 150 yıl önce gur­bet­çi­ler ta­ra­fın­dan ge­ti­ril­di­ği Rize'de ken­tin adını alan simit artık İstan­bul'da da sa­tıl­ma­ya baş­lan­dı.

İstan­bul'un Ka­dı­köy Sem­tin­de bu­lu­nan Tüy­lü­oğ­lu fırın Rize si­mi­ti­ni İstan­bull­lu­la­rın hiz­me­ti­ne sundu. 150 Yıl sonra Rize Be­le­di­ye­si­nin gi­ri­şim­le­riy­le Tes­cil­le­nen Rize Si­mi­ti artık İstan­bul'da da sa­tı­şa su­nul­ma­ya baş­lan­dı. Rize'de özel­lik­le kah­val­tı­lar­da vaz­ge­çil­mez ha­li­ne gelen Rize Si­mi­ti İstan­bul'da ya­şa­yan va­tan­daş­la­rın­da vaz ge­çil­me­zi ha­li­ne geldi.
İşlet­me sa­hi­bi Mu­ham­met Tüy­lü­oğ­lu' Ço­cuk­lu­ğum­da babam beni fı­rı­na bı­rak­tı. Yaz kış de­me­den fı­rı­nı­mız­da ça­lı­şı­yo­ruz. Yazın ar­ka­daş­la­rı­mız tatil ya­par­ken biz fı­rın­da ça­lış­ma­ya, hiz­met ver­me­ye devam edi­yo­ruz. Hiz­me­te alış­tık. ' di­ye­rek bütün İstan­bul­lu­la­rı Rize Si­mi­ti ye­me­ye davet etti.

Ha­ber-Fo­to: Ya­se­min Öz­çe­lik