"Kar çay tarımı için vazgeçilmez bir agroekolojik bir unsur"

 ÇAY­KUR Ca­mi­da­ğı Çay Fab­ri­ka­sı Mü­dü­rü Remzi Sek­ban, kar ya­ğı­şı­nın çay bit­ki­si (Ca­mel­lia si­nen­sis) üze­rin­de­ki olum­lu et­ki­le­ri­ne vurgu ya­pa­rak, karın çay ta­rı­mı için vaz­ge­çil­mez bir ag­ro­eko­lo­jik unsur ol­du­ğu­nu ifade etti. İlimiz ve Doğu Ka­ra­de­niz’de et­ki­li olan kar ya­ğı­şı, çay üre­ti­ci­le­ri için yal­nız­ca bir kış man­za­ra­sı değil, aynı za­man­da verim ve ka­li­te açı­sın­dan büyük önem arz edi­yor.
Kar, Çay Bit­ki­si­nin Doğal Din­len­me Sü­re­ci­ni Des­tek­li­yor
Sek­ban, çay bit­ki­si­nin kış dö­ne­min­de düşük sı­cak­lık­la­ra ih­ti­yaç duy­du­ğu­nu ifade ede­rek, kar ya­ğı­şıy­la bir­lik­te olu­şan soğuk ko­şul­la­rın bit­ki­de fiz­yo­lo­jik din­len­me (dor­man­si) sü­re­ci­ni dü­zen­le­di­ği­ni dile ge­tir­di. Bu sü­re­cin sağ­lık­lı iş­le­me­si sa­ye­sin­de ilk­ba­har­da daha ho­mo­jen, güçlü ve ka­li­te­li sür­gün­le­rin oluş­tu­ğu­nu ifade etti.
Doğal İzo­las­yon ve Don Ko­ru­ma­sı Sağ­lı­yor
Kar ta­ba­ka­sı­nın çay bit­ki­si ve top­rak üze­rin­de doğal bir izo­las­yon et­ki­si oluş­tur­du­ğu­nu söy­le­yen Sek­ban, “Kar, kök böl­ge­si­ni aşırı so­ğuk­lar­dan ko­rur­ken, top­rak sı­cak­lı­ğı­nın daha den­ge­li sey­ret­me­si­ni sağ­lar. Aynı za­man­da kök çev­re­sin­de­ki mik­ro­or­ga­niz­ma fa­ali­yet­le­ri de olum­suz et­ki­len­mez” dedi.
Top­rak Su Den­ge­si­ne ve Besin Ya­pı­sı­na Katkı
Karın yavaş eri­me­si­nin, yağ­mu­ra kı­yas­la top­ra­ğın su tutma ka­pa­si­te­si­ni daha den­ge­li hale ge­tir­di­ği­ni vur­gu­la­yan Sek­ban, kar su­la­rı­nın ilk­ba­har sür­gün­le­ri için doğal bir su re­zer­vi oluş­tur­du­ğu­nu anım­sat­tı. Ay­rı­ca kar su­la­rı­nın top­rak­ta tuz­lu­lu­ğu azalt­tı­ğı­nı, fazla iyon­la­rı yı­ka­ya­rak çay bit­ki­si için ideal olan pH 4.5–5.5 ara­lı­ğı­nın ko­run­ma­sı­na katkı sağ­la­dı­ğı­nı ifade etti.
Has­ta­lık ve Za­rar­lı­la­ra Karşı Doğal Mü­ca­de­le
Kar ya­ğı­şıy­la bir­lik­te düşen sı­cak­lık­la­rın, özel­lik­le man­tar has­ta­lık­la­rı ve kış­la­yan za­rar­lı po­pü­las­yon­la­rı­nı bas­kı­la­dı­ğı­nı söy­le­yen Sek­ban, bu du­ru­mun ilk­ba­har­da has­ta­lık ris­ki­ni azalt­tı­ğı­nı kay­det­ti. Sek­ban, “Bu sa­ye­de kim­ya­sal mü­ca­de­le ih­ti­ya­cı dü­şü­yor, üre­ti­ci hem ma­li­yet avan­ta­jı sağ­lı­yor hem de sür­dü­rü­le­bi­lir tarım des­tek­len­miş olu­yor” dedi.
Çay Ka­li­te­si Doğ­ru­dan Et­ki­le­ni­yor
Kar ya­ğı­şı­nın çayın ka­li­te un­sur­la­rı­na da doğ­ru­dan yan­sı­dı­ğı­nı işa­ret eden Sek­ban, ilk­ba­har fi­liz­le­rin­de amino asit ora­nı­nın art­tı­ğı­nı, po­li­fe­nol den­ge­si­nin daha ka­li­te­li bir aroma oluş­tur­du­ğu­nu kay­det­ti. Özel­lik­le Mayıs ve Ha­zi­ran ba­şın­da alı­nan ilk sür­gün­le­rin ka­li­te­si­nin, kış ko­şul­la­rı­nın sağ­lık­lı geç­me­si­ne bağlı ol­du­ğu­nun ifade etti.
Tür­ki­ye Kar Ya­ğı­şı Açı­sın­dan Öne Çı­kı­yor
Dün­ya­da çay ta­rı­mı ya­pı­lan ve dü­zen­li kar ya­ğı­şı gö­rü­len ül­ke­ler ara­sın­da Tür­ki­ye, Ja­pon­ya, Çin, Güney Kore, İran, Gür­cis­tan, Nepal ve Hin­dis­tan’ın yük­sek ke­sim­le­ri yer alı­yor. Sek­ban, Tür­ki­ye’nin çay bah­çe­le­ri­nin ne­re­dey­se ta­ma­mı­nın karla kap­la­na­bil­me­si açı­sın­dan diğer ül­ke­ler­den ay­rıl­dı­ğı­nı söy­le­di.
“Kar Ya­ğı­şı­na Se­vi­ni­yo­ruz”
Açık­la­ma­sı­nın so­nun­da kar ya­ğı­şı­nın çay ta­rı­mı açı­sın­dan çok yönlü bir fayda sun­du­ğu­nu vur­gu­la­yan Remzi Sek­ban, “Kar ya­ğı­şı; fiz­yo­lo­jik din­len­me­yi dü­zen­le­yen, top­rak-su den­ge­si­ni iyi­leş­ti­ren, has­ta­lık ve za­rar­lı bas­kı­sı­nı azal­tan, ka­li­te­yi ar­tı­ran doğal bir ni­met­tir. Bu ne­den­le ‘se­vinç­li­yiz, ça­yı­mız kar ya­ğı­şın­dan na­si­bi­ni aldı’ di­ye­bi­li­riz” ifa­de­le­ri­ne yer verdi.